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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」　歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]

1: 愛の戦士 ★ 2022/08/17(水) 09:32:07.85 ID:wmeSCm9J9
デイリー新潮　8/17(水) 5:56

　歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。

　***

　飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。

　だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。

スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
　歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。

「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40～50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」

　渋谷店で働いていた別の元店員も語る。

「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」

コロナウイルスまで
　最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。

「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」

　また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。

「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」

※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0

53: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:47:14.71 ID:+RPaVAPU0
>>1
どこの店も裏はわからん、、みえないんだもん

2: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:32:59.45 ID:XiwxvOv30
店名は晒さないのか

329: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 10:53:13.60 ID:FyF/gv3g0
>>2
歌舞伎町のラーメン屋というと限られる。

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6: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:34:20.39 ID:Ap2vxIZ50
ひでえ

7: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:34:41.58 ID:2vaVq1Ay0
どこだよ？と思って検索したら薬膳麻辣湯だかいう店名出てきた

468: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 11:32:18.94 ID:FFtGcF350
>>7
あー聞いたことあるわ
キャバ嬢御用達の店

11: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:35:49.60 ID:L65TYI590
日本じゃない地域みたいになったな歌舞伎町

行ったことないけど

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:37:27.23 ID:NGjBLAZh0
まあ、こんなもんでしょ

16: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:37:38.10 ID:fxconfQm0
歌舞伎町のネズミはデカくて驚くぞw
猫が横切ったと思ったらネズミだったりする

19: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:39:11.81 ID:NUVgtcBg0
スープの中ゴキブリネズミとかクソワロタw

21: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:39:20.44 ID:eoySnXva0
ゴキブリはゴキブリキャップの類を大量に撒くと効果的だが外から無限にやってくるならなかなか難しいな

31: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:42:05.58 ID:ttTbeS270
>>21
ネズミやゴキブリは同じビル内で一斉に対策しないと無理だろ。

27: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:41:08.18 ID:2coIrL4l0
作り直しは盛り過ぎw

29: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:41:46.28 ID:v81PJ84l0
大学生のとき居酒屋でバイトしてたけどこれ昔もっとヤバかったんじゃない？
月1くらいで害虫駆除しても次の日は出ます

37: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:43:45.03 ID:wdz9OUDf0
歌舞伎町から新大久保に続く一帯にはよくある光景

46: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:46:15.08 ID:2B0kFYkK0
ゴキブリ1匹くらいで作り直したとか絶対に嘘だな

83: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:56:07.59 ID:sF6xhWyy0
>>46
取材の手前そういうことにしてるだけだろうね

51: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:46:40.49 ID:88IyAtTv0
歌舞伎町なんてネズミだらけ

https://i.imgur.com/snTxMSG.jpg

157: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 10:09:01.93 ID:xKWU03a60
>>51
YouTubeの歌舞伎町ライブカメラでも普通に見ることあるから、相当な数だろう

54: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:47:26.70 ID:Aj23i9l+0
いつもつんと臭う店は要注意

63: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:51:57.02 ID:2yw6LYfc0
まあ中華料理屋で厨房に虫がいないところなんて見たことないがなw

69: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:53:06.44 ID:U0SdGO6+0
歌舞伎町てネズミ多そう

74: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:53:42.62 ID:2yw6LYfc0
外食するならそれ位覚悟しとけって事

78: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:55:22.72 ID:RzXvYJ0B0
よく外食すっけど厨房のバイトした時の衛生環境ヤバかったなあ まあ自分がいくとこの厨房だけは衛生環境ばっちしなはずw

91: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:57:06.28 ID:OIiMzTWS0
毎週バルサン炊いてもあかんなら何してもあかんと思う

95: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:57:42.92 ID:xHG7PoEf0
これじゃあ中国と変わらんな

100: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:58:41.82 ID:YucKxtV+0
よほどの老舗じゃなきゃ外食なんかするなよ

105: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 09:59:50.71 ID:9GDJ+px50
やっぱり外食は避けた方がいいんだな

111: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 10:00:42.89 ID:Z84q4hZj0
40～50センチのネズミってマジかよ
流石に盛ってるだろ

117: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 10:01:38.98 ID:OBuYtfGG0
スープの中をネズミが泳いでた、ってかなりインパクトあるなw
初めて聞いたよ

135: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/17(水) 10:05:22.96 ID:WK+Ly+hh0
50cmのネズミなんて見たら卒倒するわw

引用元：【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」　歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1660696327/


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