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1: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:06:57.13 ID:v0cJCbtZM
林修先生、カツカレーをバッサリ酷評 「1+1が絶対2にならない料理」
https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/

『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。

すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。

稲田さんは「乗っけるものは何か?」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、
実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。

この稲田さんの話に「その話をしたかったんです!」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、
「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。

その上で、林先生はカツカレーについて「1+1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。

そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。

2: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:07:12.41 ID:v0cJCbtZM
美味いだろカツカレー

4: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:07:48.64 ID:uR1tDVywd
宿敵イチローと意気投合しとるやん

14: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:10:40.30 ID:BJfiXRQRH
これは同意見だわ
特にカツに厚みがある奴は好きじゃない

28: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:13:29.89 ID:KztzZg9SM
高級カツと高級カレーなら別々がええな
安物同士なら合わせた方が強い

45: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:15:54.43 ID:1/TIsuKTa
ではそこにチャーハンを混ぜてみたら?

51: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:17:41.76 ID:/6I3P5e60
言いたいことはわかるわ
カツカレー好きだけどカツ食いたい時にしか食べてないし

76: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:19:55.00 ID:rTqWqNq+0
1と1合わせて1.5で贅沢に食う幸せってのもあるやろ
1のリミットオーバーしとるんやで

80: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:20:28.52 ID:K0QhbaaF0
逆に2以上になる組み合わせってなんだよ

98: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:21:29.56 ID:s9rGZHnmM
たしかにカツカレーは1.5にしかならない
それに価値を感じるか

99: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:21:31.42 ID:v1juAr6Q0
3くらいにはなる

138: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:24:23.69 ID:EoLd8NT2a
カツというかフライとカレーが合わない

140: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:24:33.99 ID:y9B4ZowdM
まぁ言ってることはわからんでもない

141: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:24:43.85 ID:cDUtHkb6p
カツカレーは1.5になるだけええわ
カレーとラーメンなんて二大巨頭なのにあのありさまや

184: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:27:35.51 ID:r6DSWQdpa
>>141
たしかにカレーの戦闘力をアップさせられるのはカツたけやな

164: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:26:13.62 ID:gHEhLvH+p
あの天下の美食国家イギリスで人気が出た最強日本料理がカツカレーやぞ!

167: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:26:21.77 ID:rSbn/icUd
イチロー「カツカレーとかありえないっす」

no title

no title

171: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:26:33.11 ID:W32g4H1Ad
カレー ←うまい
とんかつ ←うまい
カツカレー ←単体でいい

181: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:27:30.97 ID:9ab96vGKa
1と1を足してる訳じゃない
林理論だとどっちかが微妙なんだから片方は0.8くらいになるはず

201: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:28:39.65 ID:GC9WXe1kd
0.3くらいのカツを美味しく食べる方法やろ

232: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:30:11.19 ID:X1inH4tR0
カレー粉かければなんでも美味いんだよ
カレー味は最強なんや

269: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:31:57.65 ID:v/F2mpCcp
ワイはカツカレー食うと元気出るわ
理屈じゃないんやそれでええねん

324: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:34:41.78 ID:TJxFsyXg0
>>269
いいこというね😉

339: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:35:36.35 ID:e/6mkNZBM
>>269
これも一つの真実
要はロマンがある

272: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:32:10.02 ID:da6sdVx1a
カレーよりカツカレーの方が魅力上がるけどカツよりカツカレーの方が魅力あるか?って聞かれると微妙なとこやな

284: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:32:53.41 ID:I76e+QMR0
でもカツカレーってなんかワクワクするよな

328: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:35:01.16 ID:1qXGQUkOr
むしろカツカレーにライスがいらないんじゃないか

394: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:39:56.86 ID:2YNT07wj0
カツカレーのカツは美味いカツじゃダメなんだよ
だからカレー屋は美味いカツを揚げる技術を持ってないではなく
あれが正しいんだよ

人間足るを知る、適材適所ってのが大事

414: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:41:13.73 ID:GGUNcenc0
>>394
少し薄めのカツが適正よな

565: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:53:39.18 ID:Wt7QUG6Z0
雑魚カツでもまあまあうまくはなる

582: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:55:07.13 ID:xyYuGhCL0
でも1でしかないカツやカレーを食うより
1.5のカツカレー食べたほうがよくないか?

596: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:56:58.06 ID:AXcumtjJr
これはシチュエーションによる。カツカレーが1番輝くシチュエーションはスキー場で食うカツカレー。

602: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:57:53.80 ID:GGUNcenc0
>>596
スキー場のカレーは具がないから
カツの有難みマックスやな

605: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:58:27.82 ID:splMuY/00
>>602
スキー場のメシってなんであんまマズイんだろ

607: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 12:58:53.04 ID:GGUNcenc0
>>605
まずくても客が来るから

617: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 13:00:18.16 ID:hhCCabgud
>>607
スキー場は海水浴場以上に選択肢ないからな
閉鎖空間に近いからそこにあるものを食わざるを得ない

644: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 13:02:54.47 ID:B6Q3q7ug0
よく考えたらこれってカツにかけるものをソースかカレーかの話じゃね?

647: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 13:03:29.76 ID:6SbcJpkL0
間違ってない
むしろ1+1が1以下になることすらある

650: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 13:03:34.67 ID:ULF5yqR9x
なおコロッケカレーにはだれも文句言わない模様

654: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 13:03:53.16 ID:ibfE+NO+d
>>650
誰も頼まんからな

元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1638241617/


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