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ZOJIRUSHI 極め炊き NP-RC05 水がまろやかになり、ごはんの甘み成分が約30%アップする「プラチナ真空釜」と、好みの食感が選べる「3段圧力」を搭載した真空内釜圧力IH炊飯ジャー。真空釜の内側にコーティングしたプラチナナノ粒子の作用で、釜内の水質が弱アルカリ性に変化する。お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなる。熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのα化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出す。「圧力炊飯」+「うまみ圧力蒸らし」のダブル圧力でさらにごはんがうまくなる!好みの食感が選べる「3段圧力」。ごはんのうまみアップ「熟成炊き」。

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